Aria nasce a Long Beach, California, da padre italo-jugoslavo e madre di origini franco-tedesche-irlandesi-caraibiche. Riguardo la sua infanzia, Aria ha spiegato che era abbastanza timida, con una sola amica durante le scuole superiori, ma con un rendimento scolastico molto soddisfacente. Secondo il suo sito web, riuscì così bene negli studi da essere in grado di diplomarsi e proseguire per l'università già all'età di 16 anni. Accadde questo anche perché, all'età di 12 anni, entrò a far parte di una comunità di recupero, per problemi legati ad alcool e droga, per trascorrervi 26 mesi. Durante il secondo anno in comunità, iniziò a frequentare le classi della scuola superiore e riuscì a recuperare due anni di corso di studi. Successivamente lascerà la comunità per iniziare a frequentare una normale scuola superiore. Frequenta quindi l'università a San Diego, specializzandosi in biologia, lavorando come cameriera e dando ripetizioni di scienze e matematica, quando decide di intraprendere la carriera di modella. inizia a rispondere ad annunci sui giornali nell'ottobre 1999 e presto comincia ad apparire in siti web pornografici amatoriali come Amateur Pink, Busty Amateurs, Seductive Amateurs, e BubbleGirls.

Nel 2000, Aimee Sweet presenta Aria alla fotografa glamour Suze Randall, che alla fine di maggio dello stesso anno realizza un servizio fotografico della Giovanni pubblicato sul numero di settembre della rivista Penthouse. Allo stesso tempo, Aria appare anche sul sito web Bomis, posando vestita per la Ferrari.